Le GIN
Le Gin Sauvage est un Gin artisanal Premium, produit par la distillerie des Dames Blanches. Distillerie familiale située à Jonquery dans l'ancien couvent de la reine Blanche de Castille.
Celui-ci est composé de plantes sélectionnées avec soin, à majorité de genièvre, coriandre, angélique, racines d'iris et de huit autres plantes secrètes, ainsi que de trois épices mystérieuses
Le WHISKY
Nos whiskies single malt sont élaborés dans notre distillerie située dans la Vallée de la Marne, près d'Épernay. L'orge utilisée provient entièrement de la région Grand Est et est brassée et distillée par nos soins.
Il vous faudra patienter encore 2 petites années, car le temps joue son rôle et nos whiskies doivent encore gagner en maturité !
Cependant, restez à l'affût, car la bouteille sera dévoilée dans quelques mois seulement !
La Distillerie
Nous sommes une distillerie familiale qui met un point d'honneur à produire des spiritueux de qualité supérieure. Notre gin est distillé à partir des raisins de notre exploitation viticole de champagne, ce qui nous permet de contrôler chaque étape du processus de production, du raisin au verre. Nous disposons également de notre propre alambic de type charentais français, qui nous permet de distiller notre gin selon des méthodes traditionnelles.